son nom c'est la pitaya dans les boutiques exotiques ou asiatiques on la trouve sous le nom du fruit du dragon et en amérique latine sous le nom de la raquette de tortue à cause des écailles épaisses du fruit son nom latin : Hylocereus Undatus
le fruit peu aller de 300 à 700 grammes vendu à la pièce ou par deux (compter entre 7 et 8 euros en hiver et 4 à 5 euros pièce au printemps
mon préféré des deux niveau gout c'est celui là il plus ovale à chair blanche et ses écaille sont d'un vert vif et elle passent au jaune lorsqu'elle est un peu trop avancée je préfère l'acheter et la manger avec les écailles verte elle a un peu plus de gôut (léger le goût)
on le mange à la petite cuillère comme un kiwi avec un peu de citron j'adore ou nature on peut en faire aussi en smothie
sa fleur ne s'ouvre que la nuit et ne dure qu'une nuit elle est blanche et fait 30cm de diamètre environ et son petit nom tout logique : belle de nuit et dégagerait une odeur de vanille elle est fécondée par une petite chauve souris ou un gros papillon de nuit dans les cultures c'est au pinceau que c'est fait et en croisant les fleurs sinon ça ne marche pas
ses longues tigues peuvent grimper jusqu'à 15m de haut elle sont cultivées sur tes tuteurs poteau troncs d'arbres sur lesquelles elles se fixent
sa croissance est lente et en asie il cultivé en pot comme le bonsai (d'où l'utilisation provisoire de mon pot)
on lui prete aussi des vertus digestives faut pas en abuser de trop il a un pouvoir laxatif
ça vient de la substance huileuse naturelle qui emrobe chaque graine
riche en vitamine C, minéraux, fibres, antioxydants, bétacyanine
elle aiderait parait il à réduire le taux d'acide urique dans le sang (pour ceux qui font de la goutte)
ses valeurs nutritives pour 100 grammes
calories : 48kcal
lipides : 0
glucides : 12g
proteines : 0g
fibres alimentaires : 1
alcohol : 0g
voilou maintenant tu sais tout
